×
COVID-19: wiarygodne źródło wiedzy

Jakimi produktami zastąpić nabiał w codziennej diecie?

Pytanie nadesłane do redakcji

Jak mogę zastąpić nabiał w mojej diecie, ponieważ dziecko jest uczulone na mleko, a ja karmię piersią.

Odpowiedziała

mgr Paulina Jamrozik
dietetyk
Uniwersytet Jagielloński Collegium Medicum

Jeśli karmi Pani piersią, a dziecko ma objawy uczulenia na białko zawarte w mleku, w pierwszej kolejności eliminacji podlega mleko i jego przetwory. Należy zatem zrezygnować z jogurtu, twarożku, kefiru, maślanki, kwaśnego mleka, masła (można zastąpić margaryną bezmleczną), serów (homogenizowanych, żółtych, topionych). Uczulać może także cielęcina i wołowina oraz produkty zawierające mleko w formie dodatku (margaryny, czekolady, pieczywo, cukierki, budynie, ciastka, pasztet, wędliny i kiełbasa).

Wyeliminowanie z diety mleka i jego przetworów wiąże się ze zmniejszeniem podaży wapnia. Dlatego należy spożywać produkty bezmleczne bogate w ten składnik (kapustę, brokuły, fasolę, botwinkę). Wapń znajdujący się w tych produktach jest jednak słabiej przyswajalny niż wapń pochodzący z mleka i jego przetworów. Z tego powodu w niektórych przypadkach lekarz zaleca suplementację preparatami zawierającymi wapń.

Na rynku dostępne są również preparaty mlekozastępcze. Można przyrządzać na nich kaszki ryżowe i kukurydziane, naleśniki i placuszki, dodawać je do ziemniaków i innych warzyw.

W czasie karmienia naturalnego powinno się ostrożnie wprowadzać do diety inne często uczulające pokarmy (ryby, cytrusy, jaja, czekoladę i kakao).

Piśmiennictwo:

Górniakowska A.: Zdrowy start - zaprogramuj swoje dziecko na zdrowie. Warszawa, Wydawnictwo W.A.B., 2009
Myłek D.: Alergie. Warszawa, Wydawnictwo W.A.B., 2010

12.10.2012
Inne pytania
  • Niedomykalność zastawki trójdzielnej u nastolatków
  • Potówka u niemowląt
  • Nadmierne owłosienie u nastolatki
  • Wypadanie zębów mlecznych
  • Zarażenia lamblią – objawy i powikłania
Doradca Medyczny
  • Czy mój problem wymaga pilnej interwencji lekarskiej?
  • Czy i kiedy powinienem zgłosić się do lekarza?
  • Dokąd mam się udać?
+48

w dni powszednie od 8.00 do 18.00
Cena konsultacji 29 zł

Zaprenumeruj newsletter

Na podany adres wysłaliśmy wiadomość z linkiem aktywacyjnym.

Dziękujemy.

Ten adres email jest juz zapisany w naszej bazie, prosimy podać inny adres email.

Na ten adres email wysłaliśmy już wiadomość z linkiem aktywacyjnym, dziękujemy.

Wystąpił błąd, przepraszamy. Prosimy wypełnić formularz ponownie. W razie problemów prosimy o kontakt.

Jeżeli chcesz otrzymywać lokalne informacje zdrowotne podaj kod pocztowy

Nie, dziękuję.
Poradnik świadomego pacjenta